Centro de Formação Profissional O Sábio de Lago Unipessoal, Lda.

MANIPULADOR DE CARNES - ATUALIZAÇÃO

DURAÇÃO: 4H

Modalidade

Formação Contínua

Preço

80 € Isento de IVA

Apresentação

Dotar os formandos com os conhecimentos necessários sobre Higiene e Segurança Alimentar no sector das carnes. Permitir aos formandos a reciclagem dos conhecimentos e a renovação do cartão de manipulador de carnes e seus produtos.

Destinatários

Proprietários e operadores do sector da comercialização e distribuição de carnes e produtos cárneos.

Programa

Higiene das Carnes
Acondicionamento / Embalagem de carnes e seus produtos
Condições Higiénicas a observar na venda e distribuição de carnes e seus produtos
Segurança Alimentar/HACCP
a Englobar em cada módulo

Outras Informações

Habilitações literárias: (requisito obrigatório)

Escolaridade mínima: 1º ano (concluído)

80 € Isento de IVA

A avaliação dos resultados da aprendizagem incide sobre o domínio dos objectivos e permite a certificação em função da confirmação dos saberes e dos desempenhos de cada participante, ao longo de todo o processo formativo. Tendo em conta o momento, o modelo preconiza três tipos de Avaliação a aplicar na acção de formação:

- Avaliação inicial – de diagnóstico
- Avaliação formativa (contínua) – (peso final por módulo de 30%)

Com base nos parâmetros:
1. Interesse;
2. Iniciativa;
3. Disponibilidade para aprender;
4. Espírito critico;
5. Clareza na comunicação;
6. Integração e Sociabilidade;
7. Assiduidade;
8. Pontualidade;
9. Capacidade de gestão comportamental

- Avaliação Sumativa - (peso final por módulo de 70%), realiza-se através de um teste escrito e/ou trabalho prático realizado ao longo das sessões das sessões de formação.

A avaliação final é a soma de 30 % da avaliação formativa com 70% da avaliação sumativa.

A nota final da Acção de formação, é constituída pela média das avaliações finais modulares expressa em termos quantitativos, numa escala de classificação de 0 a 20, convertível em Muito Insuficiente, Insuficiente, Suficiente, Bom e Muito Bom.

Outros momentos de avaliação:
- A avaliação do processo formativo:

Todos os intervenientes preenchem o questionário de satisfação relativamente ao desempenho do formador e à realização da formação, como também o formador avalia as condições de realização da formação e o grupo de formandos.

- Avaliação pós formação:
Questionário enviado aos formandos passados 6 meses do final da formação para avaliar a eficácia da ação de formação.

Estes questionários serão posteriormente alvo de análise e utilizados para processos de melhoria contínua
Todos os formandos que atingirem os objetivos pedagógicos definidos para o curso frequentado, irão obter um Certificado de Formação Profissional emitido através da Plataforma SIGO (GEPE – Ministério da Educação)como previsto na Portaria nº 474/2010, de 8 de Julho.

Testemunhos

O curso foi muito útil e interessante.
Formador muito acessível e prestável, esclarecendo todas as dúvidas com prontidão e rapidez.
Obrigado
Vitor Miguel Lopes Machado
Fiscal Obras
A formação foi extremamente útil e prática.
Obrigada.
Rita Mota Portelinha
CEO